Tartar de Salmón Ahumado: Receta Fácil y Fresca con Ingredientes del Mar

Preparación: El tartar de salmón ahumado es una receta fresca, ligera y perfecta para cualquier ocasión. Es ideal como entrante o plato ligero y puedes prepararlo en solo unos minutos. El salmón ahumado es fácil de encontrar y no requiere cocción, lo que lo convierte en una opción rápida pero deliciosa.

1. Preparación del salmón: Si compras el salmón en filetes, córtalo en tiras finas y luego en cubos pequeños. Si usas salmón ahumado ya en lonchas, simplemente córtalo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.

2. Preparación de los ingredientes frescos: Pela y corta el aguacate en cubos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla morada, asegurándote de cortarla finamente para que su sabor no sea demasiado dominante.

3. Montaje del tartar: En un bol grande, mezcla el salmón ahumado, el aguacate y la cebolla. Añade una cucharadita de mostaza de Dijon, el jugo de medio limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Remueve suavemente para integrar todos los ingredientes sin deshacer el aguacate.

4. Toque final: Salpica con sal, pimienta y, si lo prefieres, un poco de eneldo fresco o seco para darle un toque aromático. Si deseas, puedes servir el tartar en un aro de cocina para darle forma o directamente en un bol pequeño.

5. Servicio: Este tartar es perfecto para acompañar con pan tostado, crackers o incluso como relleno de un aguacate entero para una presentación más sofisticada. ¡Disfruta de un plato lleno de frescura y sabor!